Ailes de poulet au citron, thym et ail
Pour 8 personnes
8 ailes de poulet
1 petite gousse d'ail
10 branches de thym
Zeste finement râpé d'un demi-citron bio
25 ml d'huile d'olive
Préparation
1) Disposez les ailes de poulet dans un plat. Epluchez l'ail et hachez-le finement. Prélevez les feuilles de thym et hachez-les finement. Mélangez avec le zeste de citron finement râpé et l'huile d'olive, salez et poivrez à convenance. Badigeonnez les ailes de poulet du mélange. Couvrez le plat et laissez mariner 1 heure (ou plus longtemps) au réfrigérateur.
2) Allumez le BigGreenEgg, grille placée dessus, et faites chauffer à 170°C.
3) Posez les ailes de poulet sur la grille et fermez le couvercle de l'Egg. Laissez cuire les ailes de poulet 25 minutes environ jusqu'à ce qu'elles soient dorées et en prenant soin de les retourner de temps à autre.
Bon appétit !
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